Panerr(패니어)는 인도의 비건 음식 중 가장 단백질을 많이 포함하고 있다. 치즈보다 건강하게 만들어진다. 신선한 우유에 레몬즙을 넣고 끓이면 층이 분리되는데, 이것을 몇 시간 정도만 숙성시키면 패니어가 완성된다. Butter chicken(버터 치킨)은 인도의 논비건 음식 중 가장 인기가 많은 음식이다(매일 먹는 음식까지는 아니라고 함). Sweet saunf 은 밥을 먹고 나서 입의 냄새를 정화해 주는 달고 시원한 후식이다. Lassi(라시)라는 음료는 요거트 같은 것이다. 우리는 이번에 라시와 주식을 동시에 시켜 먹었지만 평소 인도에서 사람들은 밥이랑 음료를 같이 먹지 않는다. 음료가 배를 채운다고 생각하기 때문이다.